САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ НЕМЕЦКИЙ, холодная закуска — блюдо немецкой кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 40 минут

1 кг картофеля; 6 мелко нарезанных перьев зеленого лука; соль и перец; 3 ст. ложки майонеза; 3 ст

ложки натурального йогурта; лук-резанец

В кастрюле с кипящей соленой водой сварите картофель в «мундире». Слейте, немного остудите и снимите шкурку. Полностью остудите. Порежьте картофель, положите в миску, посыпьте луком, заправьте солью и перцем

Смешайте майонез и йогурт, влейте в салат. Перед подачей переложите на блюдо и украсьте луком- резанцем.