РАССОЛЬНИК, блюдо польской кухни. Время приготовления — 90 минут. 110 г говядины (лопаточной, подлопаточной частей, грудинки, покромки), 125 г рассола огуречного, 375 мл бульона, соль

Из мяса, костей и овощей сварить бульон, процедить и соединить с процеженным огуречным рассолом

Отдельно подать кулебяку или кашу.