ЗАКУСКА РУССКАЯ, блюдо русской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 25 минут. 500 г квашеной капусты, 250 г маринованных лисичек, полстакана клюквы, 2 соленых огурца, 100 г красного салата, 1 столовая ложка сахара, растительное масло, зелень

Лисички и соленые огурцы нарезать, смешать с капустой, добавить сахар и заправить растительным маслом. Выложить на тарелки, сверху высыпать клюкву, украсить листьями красного салата и зеленью.