КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ, второе блюдо русской кухни. Время приготовления — 20 минут. 1 стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, 50 г сливочного масла, соль

Крупу отмерить, перебрать, обжарить. Воду вскипятить, посолить, добавить масло, всыпать крупу, перемешать и варить на несильном огне на чугунной подставке. Когда вода впитается в крупу, поставить горшок (чугунок) в духовку и довести кашу до готовности. Подавать кашу с молоком, сливочным маслом.