МЯСО С ГРИБАМИ, блюдо русской кухни. Время приготовления — 60 минут. 1 кг вырезки говядины, 0,5 кг грибов, сливочное масло, растительное масло, 1 головка репчатого лука, специи — по вкусу

Нарезать говядину небольшими кусочками и тушить 20 минут на медленном огне. Затем нарезать полукольцами лук и добавить его в мясо. Тушить еще 10 минут. Добавить грибы и снова тушить еще 20 минут. После этого долить немного кипящей воды, бросить кусочек сливочного масла, потушить еще 5 минут и выключить.