САЛАТ ИЗ БРУСНИКИ, блюдо русской кухни. Время приготовления — 30 минут. 2-3 стакана брусники, 1-2 моркови, ломтик брюквы, 1-2 репы, сахар по вкусу

Промытые и очищенные ягоды оставить целыми или размять, добавить сахар и держать 15-20 минут, чтобы сахар растаял. Добавить тертые овощи, все перемешать.