ЖАРКОЕ ПО-ТУРЕНСКИ

ЖАРКОЕ ПО-ТУРЕНСКИ, блюдо французской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут

800 г грудинки или лопатки; 75 г сливочного масла; 250 г лука; 1 стакан белого сухого вина; 1 кофейная ложка муки; соль; перец; пучок зелени

Разрезать мясо на 8-10 частей. Мясо и лук, разрезанный на 4 части, подрумянить в скороварке на 50 г сливочного масла. Затем добавить вино, 1/2 стакана кипятка, зелень, соль, перец. Вскипятить в открытой кастрюле, после чего закрыть и тушить 30 минут. Вынуть мясо и положить на подогретое блюдо

Смешать вилкой оставшиеся 25 г масла с мукой и соусом от жаркого. Кипятить несколько секунд

Полученной подливкой полить мясо.

1 комментарий Project-Id-Version: Wordpress 2.5.1 Russian Lecactus Edition Report-Msgid-Bugs-To: POT-Creation-Date: 2008-04-26 01:00+0600 PO-Revision-Date: 2008-08-14 13:06+0300 Last-Translator: saim Language-Team: Lecactus MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=windows-1251 Content-Transfer-Encoding: 8bit X-Poedit-Language: Russian X-Poedit-Country: RUSSIAN FEDERATION X-Poedit-SourceCharset: windows-1251 Plural-Forms: nplurals=3; plural=(n%10==1 && n%100!=11) ? 0 : ((n%10>=2 && n%10<=4 && (n%100<10 || n%100>=20)) ? 1 : 2); X-Poedit-KeywordsList: __;_e;__ngettext:1,2;_c;__ngettext_noop:1,2 X-Poedit-Basepath: . X-Poedit-SearchPath-0: X:\web\wordpress\main\wordpress-2.5.1\wordpress »

2tangent пишет

Январь 13 2022 @ 4:11

1seafood…

…

Комментарии RSS · Адрес для трекбека

ЖАРКОЕ ПО-ТУРЕНСКИ

Похожие публикации

2tangent пишет

Оствьте свой комментарий

Рецепты

Рубрики

Ссылки