Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/medtour/public_html/recipes/wp-includes/cache.php on line 99

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/medtour/public_html/recipes/wp-includes/query.php on line 21

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/medtour/public_html/recipes/wp-includes/theme.php on line 576
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ (по-бразильски) » Рецепты


РМС-МедТур

Медицина и Туризм

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ПО-БРАЗИЛЬСКИ, блюдо бразильской кухни. Время приготовления — 60 минут

80 г чечевицы, 10 г лука, 10 г моркови, 10 г корня сельдерея, 10 г риса, 10 г сливочного масла, яичный желток, 20 мл сливок, 30 г роаяля

Для роаяля: 40 г помидоров, 5 мл сливок, 5 г сливочного масла, 1 яйцо , соль

Чечевицу перебирают, несколько раз промывают, заливают водой, добавляют очищенные, но не нарезанные лук, морковь и сельдерей и варят до полной готовности чечевицы, солят. Овощи вынимают, а чечевицу вместе с жидкостью протирают. Полученное пюре взбивают венчиком и протирают через сито (если пюре получилось густым, его нужно разбавить овощным отваром и довести до кипения). В суп кладут кусочек масла, заправляют сливками и яичным желтком. При подаче в суп кладут роаяль, нарезанный кубиками, и отварной рис (варят в воде 15 минут)

Приготовление роаяля. Помидоры очищают от кожицы и семян и готовят из них пюре, разводят сливками, соединяют с хорошо взбитыми яйцами, солят по вкусу и тщательно размешивают. Форму смазывают сливочным маслом и вливают в нее приготовленную смесь. Ставят на холодную водяную баню и варят в жарочном шкафу, внимательно наблюдая за тем, чтобы вода не закипела. Готовому роаялю дают остыть, не снимая с бани, затем форму на секунду погружают в горячую воду, переворачивают и выкладывают его на доску.

1 комментарий Project-Id-Version: Wordpress 2.5.1 Russian Lecactus Edition Report-Msgid-Bugs-To: POT-Creation-Date: 2008-04-26 01:00+0600 PO-Revision-Date: 2008-08-14 13:06+0300 Last-Translator: saim Language-Team: Lecactus MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=windows-1251 Content-Transfer-Encoding: 8bit X-Poedit-Language: Russian X-Poedit-Country: RUSSIAN FEDERATION X-Poedit-SourceCharset: windows-1251 Plural-Forms: nplurals=3; plural=(n%10==1 && n%100!=11) ? 0 : ((n%10>=2 && n%10<=4 && (n%100<10 || n%100>=20)) ? 1 : 2); X-Poedit-KeywordsList: __;_e;__ngettext:1,2;_c;__ngettext_noop:1,2 X-Poedit-Basepath: . X-Poedit-SearchPath-0: X:\web\wordpress\main\wordpress-2.5.1\wordpress »

  1.  

    max пишет

    Ноябрь 14 2014 @ 7:31

    trusted@pillspot.com” rel=”nofollow”>.…

    thanks for information….

Комментарии RSS · Адрес для трекбека

Оствьте свой комментарий

Имя: *

Почта: *

Сайт:

Комментарий: