КОНФЕТЫ ИЗ КЛЮКВЫ «ЯГОДКА», десерт — блюдо эстонской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 45 минут

200 г клюквы; 1 белок; 100 г сахарной пудры

Клюкву промыть, отобрать целые ягоды, выложить в тарелку или мисочку. Белок взбить в густую пену с 1 ст. ложкой сахара. Взбитый белок выложить в одну тарелку, а в другую насыпать сахарную пудру

Ягоды по отдельности погружать в белок, а затем обваливать в сахарной пудре. Готовые конфеты выдержать в прохладном месте.